Domaine Jean-Pierre Bailly, Pouilly-Fume 2022 | 75cl
Add reviewCépages : 100% Sauvignon Blanc
Région : Pouilly-Fumé, Loire
Fermeture : Liège naturel
Decanter World Wine Awards 2020
Au nez, ce vin est expressif avec des arômes de pêche, d’agrumes et de fleurs blanches. La bouche a une belle concentration de saveur qui est bien équilibrée par une acidité piquante, donnant une fraîcheur minérale à la finale.
Les raisins ont été récoltés à la machine et égrappés à 100%. Après pressurage, la fermentation a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Le vin a vieilli sur lies fines pendant quatre mois avant la mise en bouteille.
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