Massolino, Dolcetto d’Alba 2020 | 75cl
Add reviewCépages : 100% Dolcetto
Région : Barolo, Piémont
Fermeture : Liège naturel
C’est un Dolcetto frais, fruité et élégant avec des arômes de baies rouges au nez. La bouche s’ouvre sur une multitude de saveurs de cerises rouges et de baies. La concentration des arômes est équilibrée par l’acidité rafraîchissante qui est évidente sur la longue finale persistante.
Le millésime 2018 a commencé par un long hiver qui a vu beaucoup de pluie, qui a restauré les réserves d’eau dans le sol. Les températures hivernales ont été inférieures à celles des dernières années, ce qui a mené à une reprise graduelle et lente des stades végétatifs. Le printemps s’est poursuivi de la même façon, avec des précipitations fréquentes et des températures douces, ce qui suggère que le millésime se développerait selon des modalités « classiques ». La floraison et la nouaison ont eu lieu régulièrement et dans des conditions météorologiques optimales. Le développement a été graduel pendant l’été, les températures ayant considérablement augmenté à partir de la mi-juillet, et une fin de saison stable et sèche a permis aux raisins de mûrir pleinement au moment de la récolte.
Convient pour : Végétarien, Végétalien
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