Diforti poulpe haché avec persil et ail | 245g
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MOLLUSQUES (51 %) ((pieuvre (70 %) tentacules de calmars géants (30 %)), huile de tournesol, vinaigre de vin, sel, persil séché (0,2 %) ail séché (0,2 %) Régulateur d’acidité : acide citrique.
Poulpe fraîchement cuit et haché avec persil et ail.
Nous choisissons avec soin la pieuvre de qualité la plus fraîche et la plus fine, que nous faisons ensuite cuire à la vapeur et hacher. En cuisant à la vapeur nos produits de la mer, nous nous assurons que les nutriments sont bloqués et que la saveur est maximisée. Pour améliorer encore la saveur, nous faisons mariner la pieuvre dans l’ail et le persil, ce qui signifie qu’elle est prête à servir directement à partir de la baignoire. Cette cuisine italienne authentique est l’apéritif parfait.
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