Mono More Salade de carottes coreenne aux champignons | 350g

Name: Mono More Korean Carrot Salad with Mushrooms
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SKU: 09229
Price: 4.65 GBP
Availability: InStock

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Ingrédients :

Carottes 75%, Oreille de Juif (champignons) 15%, huile de colza, ail, sauce soja (eau, soja, farine de blé, sel, conservateur E202), sucre, sel, graines de sésame 1,6%, vinaigre d’essence de vinaigre, épices, conservateurs E202, E211; colorant extrait de paprika, chili 0,01%, huile d’olive.

Description :

Dans la cuisine russe du pré-Péter le Grand, la salade était un plat de légumes à un seul composant. Sous l’influence de la cuisine française, la technologie de préparation de salade est devenue plus compliquée. En fait, le mot « salade » a des racines françaises, de sorte que la primauté dans l’évolution de ce plat peut à juste titre être attribuée aux cuisiniers français, ne serait-ce que pour une invention de la mayonnaise, sans laquelle nos ménagères parviennent rarement à préparer des salades.

En parlant de champignons - ils sont toujours l’ingrédient le plus préféré dans la cuisine russe. Les champignons frits, salés, marinés font partie de nombreuses salades, "nées" dans notre cuisine au tournant des deux derniers siècles.

Étrangement, mais après l’apparition de la mayonnaise sur nos tables, les carottes de style coréen sont également « devenues des leaders ». Qu’est-ce qui a influencé les nouvelles préférences culinaires des Russes, avec un parti pris asiatique : des sentiments amicaux pour les Coréens, des difficultés économiques de la perestroïka, qui ont conduit à l’émergence d’une série de nouveaux plats de légumes bon marché? Il est encore difficile de répondre à cette question, mais la nouvelle ouverture de la « salade » est introduite avec succès dans les cuisines des cafés d’élite, et encore plus - dans l’atmosphère chaleureuse d’un festin fait maison.

Fabriqué en Allemagne.

Price: £ 4,65

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