Domaine du Coulet, Cornas `Brise Cailloux` 2018 | 75cl
Add reviewCépages : 100% Syrah/Shiraz
Région : Cornas, Nord du Rhône
Fermeture : Sceau Ardea synthétique
Élaboré à partir de fruits du milieu et du bas du vignoble du Domaine de Coulet, c’est un vin expressif avec des notes intenses de cerise rouge fraîche et de canneberge, avec des notes de fenouil, des tanins souples et une longue finale minérale.
Le « Brise Cailloux » a un nez expressif d’eucalyptus, de fruits rouges en peluche et d’herbes fraîches, avec des saveurs de cerises juteuses et de canneberges qui éclatent en bouche. Ce vin est frais avec une minéralité alléchante, des tanins structurés et une finale élégante.
Le millésime 2018 a été une année très difficile. Le printemps a été extrêmement humide et les précipitations ont augmenté la menace de moisissure. Heureusement la pluie s’est arrêtée en juin et la chaleur est arrivée. Il est resté chaud et sec tout au long de l’été, ce qui a favorisé une maturation très productive. En août, les températures ont grimpé et les zones plus sèches des vignobles ont commencé à montrer quelques signes de stress hydrique. Septembre est resté chaud et la récolte a eu lieu dans des conditions idéales. Le fruit cueilli à la main était sain et les vins obtenus ont un profil de fruits mûrs et généreux.
Convient pour : végétalien, végétarien
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