Ameztoi Croquettes de champignons sauvages (Boletus Edulis) * | 350g

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Description :
* Cet article est initialement congelé et sera livré dégivré
* Boisé, goût umami. 
* Croustillant à l’extérieur. 
* Béchamel crémeux à l’intérieur. 
* Excellent en-cas avec des alioli.

Nos croquettes de bolets faits maison sont toujours faites avec du lait fermier pasteurisé à Ameztoi. Le pain râpé est également fait maison dans la cuisine d’Ametztoi. La sauce béchamel pour les croquettes de bolets est faite très lentement, c’est pourquoi nos cuisiniers sont capables de créer une pâte qui est très crémeuse et lisse en bouche. Le bolet de qualité supérieure donne une saveur indiscutable à ces croquettes aux champignons.

La croquette de bolets d’Ameztoi est une des préférées dans notre cuisine avec un goût et une texture qui sont sans pareil.

CONSERVATION ET ENTRETIEN : Une fois décongelé, conserver au réfrigérateur à moins de 4 °C et consommer dans les 48 heures. Ne pas recongeler.

Ingrédients :
LAIT DE VACHE entier pasteurisé, pain râpé (farine de BLÉ, eau, gluten de BLÉ, sel, huile d’olive, levure, agent lissant diphosphate et carbonate de sodium, colorant d’extrait de paprika), farine de BLÉ et amidon de BLÉ, champignon Boletus edulis (8%), huile d’olive, préparation pour panage (OEUF albumine, sel, dextrose, agent épaississant de la gomme de guar et épices), échalote, beurre (dérivé du LAIT), crème pasteurisée (crème (LAIT) et stabilisateur de carraghénane), sel, gélifiant à base de méthylcellulose et antioxydant d’ascorbate de sodium.

Avertissement :
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