De Cecco Chifferi Rigati N33 | 500g
2 avisDescription:
Ingredients:
Spécifications:
Poids: 500g
Marque: De Cecco
Les catégories: Pâtes, Pasta De Cecco, Cuisine italienne, Pâtes italiennes
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SKU: P5425
Prix: £ 2,09
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Description :
Depuis 1886, nous choisissons le meilleur blé dur produit en Italie et dans le reste du monde pour garantir des pâtes aux qualités uniques et une cuisson parfaite. Avant d’être moulu, notre blé doit passer des contrôles de qualité stricts pour s’assurer que nous tenons notre promesse. La semoule que nous utilisons pour pétrir est « grossière » pour préserver l’intégrité du gluten et garantir un goût « plus sucré ». Nous pétrissons la semoule avec de l’eau froide à une température inférieure à 15 °C pour assurer une plus grande fermeté des pâtes pendant la cuisson. Nous utilisons des plaques de serrage en bronze rugueuses, rendant la pâte poreuse pour mieux capturer la sauce. Nous laissons les pâtes sécher lentement à basse température pour préserver les caractéristiques organoleptiques de notre blé.
Ingrédients :
Semoule de blé dur
Commentaires
utilisateur anonyme
6 juillet 2025 19:12
It’s one of the good brands of pasta out there, I do care about the drying time and the taste of the paste. Price is relatively good and it one of my go to pastas.
utilisateur anonyme
6 juillet 2025 19:12
It’s one of the good brands of pasta out there, I do care about the drying time and the taste of the paste. Price is relatively good and it one of my go to pastas.
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