Piper-Heidsieck, Essentiel Blanc de Blancs Extra Brut (Coffret cadeau) | 75cl
Add reviewGrape Varieties: 100% Chardonnay
Region: Champagne
Closure: Natural Cork
Dans le cadre de la collection Piper-Heidsieck, l’Essentiel Blanc de Blanc est un vin dont le vieillissement prolongé et le dosage Extra-Brut de la cuvée expriment la philosophie Essentiel.
Ce vin a des reflets verts scintillants et une effervescence délicate dans le verre. Au nez, il y a des arômes de citron zesté, de calcaire et de brioche fraîche. En bouche, on retrouve des notes de raisins secs, de mirabelle, de poire et une touche poivrée. C’est un style corsé avec un milieu de bouche envoûtant.
La première fermentation a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable. Une fois terminées, les vins ont été soutirés et ont subi une fermentation malolactique complète. Après assemblage, dans lequel 35% des vins de réserve ont été utilisés, le vin a été mis en bouteille avec des levures sélectionnées ajoutées. Le vin a été conservé sur lies pendant 40 mois avant le dégorgement, où une dose de 4g/l a été ajoutée.
Convient pour : végétalien, végétarien
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