Description:
Le jus de canard Metro Chef est une base culinaire prête à l’emploi, élaborée pour apporter profondeur et intensité aux préparations. Conçu aussi bien pour les cuisines professionnelles que pour les cuisiniers exigeants à domicile, ce jus concentré offre une saveur de canard authentique et équilibrée, avec une texture lisse et homogène.
Parfait pour les sauces, les jus, les réductions ou le déglaçage, il permet d’obtenir un goût riche sans les longues étapes de préparation traditionnelles. Il accompagne idéalement le magret de canard, le gibier, les pommes de terre ou les légumes de saison, en apportant une finition élégante et maîtrisée.
Conditionné en format 750g, le jus de canard Metro Chef allie praticité et constance, et s’impose comme un ingrédient essentiel pour des plats savoureux et raffinés au quotidien comme lors de repas plus élaborés.
Ingredients:
Ingrédients de la préparation déshydratée : maltodextrine, fécule de pomme de terre, graisse de canard 9,2%, sel, poudre de viande canard 7,9%, arômes, extrait de levure, jus concentré d'oignon, extrait de malt d'orge, huile de tournesol, laurier, poireau, acidifiant : acide citrique, poudre de carotte, antioxydant : extrait de romarin. Traces éventuelles de crustacés, œufs, poissons, soja, lait, céleri et mollusques.
