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Description: Avec de la farine de blé tendre issue d’une agriculture durable.
Chez Mulino, tout est fait #pourlemeilleur.
Les Focaccelle à l’huile d’olive extra vierge sont préparées avec de la farine de blé tendre issue d’une agriculture durable, dans le respect des 10 règles de la Carta del Mulino.
La Carta del Mulino est notre référentiel pour la culture durable du blé tendre. Elle apporte de la qualité à nos produits, soutient le travail de la communauté agricole et favorise la biodiversité en encourageant les insectes pollinisateurs.
La Carta del Mulino exige le respect des critères de durabilité ISCC Plus et a été rédigée en collaboration avec le Département des sciences et technologies agricoles et alimentaires de l’Alma Mater Studiorum – Université de Bologne.
Ingredients: Farine de blé tendre type « 0 » 61,3 %, eau, huile d’olive extra vierge 8,7 %, huile de tournesol 4,5 %, sel, levure, émulsifiants : mono- et diglycérides d’acides gras, levain déshydraté (blé), épaississant : fibre de guar, farine d’orge maltée, arômes. Traité en surface à l’alcool éthylique. Peut contenir des traces de : fruits à coque, lait, soja et œufs.
