Description:
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L’acide citrique, connu en russe sous le nom de « Limonnaya Kislota » (Appris à faire des expériences), est un acide organique faible et naturel que l’on trouve couramment dans les agrumes tels que les citrons et les limes. Il se présente sous la forme d’une poudre fine, blanche et cristalline avec un goût acidulé, rafraîchissant et légèrement acide.
Il est largement utilisé dans l’industrie alimentaire et des boissons comme agent aromatisant, conservateur et acidulant, aidant à améliorer le goût et à maintenir la fraîcheur. Dans l’utilisation domestique, l’acide citrique sert de nettoyant naturel efficace et de détartrant en raison de sa capacité à dissoudre le calcaire et les dépôts minéraux. De plus, il est utilisé dans les cosmétiques, les produits pharmaceutiques et diverses applications industrielles pour ses propriétés chélatrices et tampons.
Utilisations : additif alimentaire (E330), conservateur, agent de nettoyage, régulateur de pH et ingrédient dans les cosmétiques et produits pharmaceutiques.
Ingrédients :
Acide citrique.
