Vega Sotuelamos Rosemary Sheep's Milk | 220g
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*Fabriqué par une petite entreprise familiale
*Fait de lait de brebis pasteurisé
*Parfait avec les charcuteries espagnoles
À toutes fins pratiques, il s’agit d’un manchego fait en utilisant exactement les mêmes ingrédients et techniques, c’est l’ajout d’un revêtement de romarin qui signifie que cela ne peut pas être désigné un manchego.
Fabriqué à partir de lait de brebis pasteurisé et avec 3 mois d’élevage, les moutons sont laissés à pâturer dans les herbes sauvages des hautes terres de La Mancha donnant à ce fromage sa saveur merveilleuse et herbacée et, complétée par l’enrobage de romarin, son arôme herbeux. Fabriqué par Vega Mancha qui font notre manchego, c’est un petit producteur artisanal.
Le pack de 150g en fait une taille idéale pour un usage domestique. Ce fromage va faire des assiettes de tapas parfaites et fonctionne très bien avec la charcuterie, le romarin en plus de la saveur profonde de jambon salé espagnol et chorizo. Avec une bouteille de rioja fruité et un peu de pain croustillant, il fera un excellent apéritif ou déjeuner léger.
Price: £ 8,49
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