Description:
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L’histoire de Lucien Georgelin commence il y a 40 ans, quand Lucien Georgelin lui-même préparait ses pâtés en hiver après avoir fait ses confitures en été.
Dans notre gamme de pâtés de nos régions, Lucien Georgelin a voulu rendre hommage à sa passion pour le cyclisme en prenant un tour de France avec des pâtés. Nous pouvons découvrir 8 étapes gourmandes composées de recettes made in France avec des viandes et ingrédients locaux
Notre pâté basque au piment d’Espelette est cuit au cœur du Sud-Ouest dans nos ateliers à Virazeil en Lot et Garonne. Il rend hommage au poivre d’Espelette et à sa légende qui raconte qu’un jour d’hiver, un voyageur affamé traversa le village. Un couple partageait avec lui l’abri de leur cabane et leur maigre bouillon. L’étranger versa alors une poudre rouge dans la soupe froide. La maison n’était pas chauffée par manque de bois, mais ils ne sentaient pas le froid et le repas était délicieux grâce à cette étrange poudre. Avant de partir, le visiteur leur a offert des graines de piment et leur a expliqué la méthode de culture. C’est ainsi que le poivre d’Espelette est né.
Ce délicieux pâté donne à votre repas toutes les saveurs sympathiques du pays basque, il peut être apprécié comme entrée ou comme pique-nique.
Ce pâté fait maison est fabriqué sans additifs, ce qui explique la graisse visible sur le dessus.
Ingrédients :
Gorge de porc*, viande de porc*, échalote, bouillon de volaille (eau, carcasses de volaille, oignon, sel, poivre), foie de porc, poivre, sel, ail, gélatine de porc, rhum (rhum, sel, arôme naturel), poivre d’Espelette 0,5 %, poivre.
*Origine : France
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