Description:
Description:
Les saint-jacques et les moules sont cuisinées dans leur jus crèmé, relevé d'une réduction d'échalotes au vin blanc, et sont agrémentées de poireaux et carottes en julienne. Un riz basmati accompagne cette recette.
Ingredients:
Riz de Camargue cuit 39%, noix de SAINT-JACQUES 18% (Argopecten Purpuratus Pérou), eau, MOULES du Pacifique 7.4%, CREME fraîche 7%, BEURRE, poireaux 2.7%, carottes 2.7%, huile de colza, amidon transformé de riz, sel, arôme naturel (LAIT, POISSON), fibre de chicorée, vin blanc, échalotes 0.1%, vinaigre de vin blanc, poudre de LAIT écrémé, poivre, piment, curcuma._Traces éventuelles de crustacés, SOJA
