SKU: 211478

Vieux Lille fermier pave | 720g

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Ingredients:
Lait cru de vache.

Description:
Le fromage Vieux-Lille est une pâte de Maroilles. Salé deux fois, de couleur grisâtre à odeur légèrement ammoniacale, son goût est plus prononcé, plus salé et un peu piquant. Sa pâte est souple. L’affinage du Gris de Lille, connu autrefois sous le nom de “Maroilles gris”, est plus long que celui de son cousin : il dure 2 mois.
Vieux Lille fermier pavé est un fromage typique du Nord. Son goût prononcé et salé trouve son origine dans sa fabrication.
Salé à deux reprises, sa pâte souple est très appréciée
Price: £ 18,24
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